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本文目录

1. 鲍鱼烧肉怎么做
2. 鲍鱼红烧肉家常做法
3. 鲍鱼山药红烧肉正宗做法

鲍鱼烧肉怎么做

1/17鲍鱼洗净 。大全大全

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2/17洗净后。

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3/17五花肉洗净后切块儿放水中焯一下，变色捞出
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4/17葱姜蒜备用 。

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5/17锅中放少许油。

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6/17油稍热放入白糖 。

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7/17待糖融化 。

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8/17糖渐渐变色起泡儿 。

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9/17放入焯好的五花肉。

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10/17让每一块儿肉都均匀上色。

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11/17放入葱姜蒜爆香 。

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12/17放入老抽调味 。

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13/17倒入鲍鱼翻炒。

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14/17锅中倒入适量的高汤或清水 。

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15/17放高压锅炖20分钟。

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16/1720分钟后从高压锅中取出，倒入炒菜锅中大火收汁儿，放少许的盐 。

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17/17装盘即可

鲍鱼红烧肉家常做法

主料：五花肉500g，鲍鱼10只

辅料：油适量
，盐适量 ，葱适量
，姜适量，八角适量，桂皮适量 ，红烧酱油适量，糖适量
，料酒适量

步骤一 ：将五花肉切成小块备用。

步骤二 ：将鲍鱼洗净去掉内脏，切成花刀备用  。

步骤三：五花肉焯水后沥干水分。

步骤四：另起锅 ，再将鲍鱼焯水备用。

步骤五
 ：锅中注入油下入焯水的五花肉煸炒至微黄
。

步骤六：加入料酒 、糖、红烧酱油
、葱姜 、八角、桂皮 ，翻炒均匀。

步骤七：加入开水 
，没过五花肉
。

步骤八
：大火烧开转小火炖至30分钟。

步骤九：收干汤汁即可。

步骤十：出锅装盘：

鲍鱼山药红烧肉正宗做法

主料：五花肉500g，鲍鱼10只 ，山药

辅料 ：油适量
 ，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，红烧酱油适量 ，糖适量
，料酒适量

步骤一 ：将五花肉切成小块 ，山药去皮切块备用。

步骤二：将鲍鱼洗净去掉内脏，切成花刀备用。

步骤三 ：五花肉焯水后沥干水分。

步骤四：另起锅，再将鲍鱼焯水备用。

步骤五
：锅中注入油下入焯水的五花肉煸炒至微黄。

步骤六：加入料酒 、糖、红烧酱油 、葱姜 、八角、桂皮，翻炒均匀。

步骤七：加入开水，没过五花肉山药。

步骤八：大火烧开转小火炖至30分钟。

步骤九：收干汤汁即可 。

步骤十：出锅装盘：

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